ଭୁବନେଶ୍ୱର ,୪/୧୦: ଯଦି ଆପଣ ଚାଷ ସହିତ ରୋଜଗାରର ଏକ ନୂତନ ଉତ୍ସ ଖୋଜୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଦେଶୀ ପ୍ରଜାତି “ସାହିୱାଲ ଗାଈ” ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ। ଏହି ଗାଈ କମ୍ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ଅଧିକ କ୍ଷୀର ଦିଏ, ଏବଂ ଏହାର ଯତ୍ନ ମଧ୍ୟ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ସହଜ। ରାଜସ୍ଥାନ, ପଞ୍ଜାବ, ହରିୟାଣା ଏବଂ ଉତ୍ତର ଭାରତର ଅନେକ ରାଜ୍ୟରେ, ଚାଷୀମାନେ ଏବେ ପାରମ୍ପରିକ ଚାଷ ସହିତ ପଶୁପାଳନକୁ ଆୟର ଏକ ଦୃଢ଼ ଉତ୍ସ କରୁଛନ୍ତି । ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ସାହିୱାଲ ପ୍ରଜାତିର ଗାଈ ଦୈନିକ ୧୦ ରୁ ୧୫ ଲିଟର କ୍ଷୀର ଦେଇଥାଏ। ଏହାର କ୍ଷୀର କେବଳ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ନୁହେଁ ବରଂ ବଜାରରେ ଏହା ଅଧିକ ଦର ମଧ୍ୟ ପାଏ। ସାଧାରଣତଃ, ଗାଈ କ୍ଷୀର ପ୍ରତି ଲିଟର ୪୦ ରୁ ୫୦ ଟଙ୍କାରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବାବେଳେ, ସାହିୱାଲ ଗାଈ କ୍ଷୀର ପ୍ରତି ଲିଟର ୭୦ ରୁ ୮୦ ଟଙ୍କାରେ ବିକ୍ରି ହେଉଛି। ଏହି କାରଣରୁ ଚାଷୀମାନେ ସାଧାରଣ ଗାଈ ତୁଳନାରେ ଦୁଇଗୁଣ ରୋଜଗାର କରୁଛନ୍ତି।
ଏହି ଗାଈର ବିଶେଷତ୍ୱ ହେଉଛି ଏହା କଠୋର ପାଗରେ ମଧ୍ୟ ନିଜକୁ ଖାପ ଖୁଆଇ ପାରେ । ଗ୍ରୀଷ୍ମ ହେଉ କି ଶୀତ, ଏହାର କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତାରେ କୌଣସି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ ନାହିଁ। ସେହି ସମୟରେ, ଏହାର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଅଧିକ, ଯାହା କାରଣରୁ ଔଷଧ ଏବଂ ଚିକିତ୍ସାର ଖର୍ଚ୍ଚ ସର୍ବନିମ୍ନ।
ବିଶେଷ କଥା ହେଉଛି ସାହିୱାଲ ପ୍ରଜାତିର ଗାଈର ଗୋବରକୁ କ୍ଷେତରେ ଖତ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ଚାଷ ଖର୍ଚ୍ଚ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଉଦୟପୁର ଜିଲ୍ଲାର ବଡ଼ଗାଁ ଅଞ୍ଚଳର ଜଣେ ଚାଷୀ ରାଜେନ୍ଦ୍ର ସିଂହ ଚୌହାନ ତାଙ୍କ ଫାର୍ମରେ ଚାରୋଟି ସାହିୱାଲ ଗାଈ ପାଳନ କରିଛନ୍ତି।
ପଶୁପାଳନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ସରକାର ଏବେ ଗାଈ ପାଳନ ଉପରେ ସବସିଡି ଏବଂ ତାଲିମ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରୁଛନ୍ତି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ କମ୍ ଜମି ଏବଂ କମ୍ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ଅଧିକ ଲାଭ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ସାହିୱାଲ ଗାଈ ପାଳନ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ବୁଦ୍ଧିମାନ ପଦକ୍ଷେପ ହୋଇପାରେ।
